我有美食和故事，你有酒吗
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在日剧“深夜食堂”中，
让食客们相聚的不仅仅是一份简单的美味，
更是带着各自深深浅浅的故事，
与彼此哪怕是用眼神诉说。
这里是小中的“深夜食堂”
这里有每一种味道背后所承载的感情重量，
这里有美食和故事，
你带好酒了吗？
| 壹
简单的料理，因为有了默契的朋友和所爱之人带来的羁绊，才在记忆深处愈发美味。
@森艺
学校二食堂的牛肉拉面。一到冬天就格外喜欢和舍友一起排长长的队伍去等一碗热乎乎的面，格外喜欢和舍友相视一笑后便开始呼哧呼哧比谁先吃完的乐趣，格外喜欢哪怕在深冬也能够被温暖的感觉，这让我觉得自己不是一个在外地读书的旅人，而是一个在哪里都能被温柔以待的食客。
@一一
我的成年礼蛋糕。一个人在外省，其实是很孤独的，但是幸好我遇见了一群相知的朋友与室友，开心时她们陪着我，我难过时一回头她们也都在；很开心在这里遇到这么一群人，看着我的委员，就像老师带着孩子一样，第一次有了一种责任心与使命感，所以这一个蛋糕承载了许多的感情。
每一口蛋糕，都能够给我带来深深浅浅的回忆，大家的爱always online。
@沐芯
高中时爱逛书店，有一天和好基友一块逛完了，拎着一摞书去找晚饭。我还记得他买了本《胡适全集》，我的书里有一本鹿桥的《未央歌》。在巷子里看到了一家门脸有些破旧的店面，招牌上书"味雅馄饨店"，店主夫妇就坐在炉子旁包着大馄饨。点了碗不记得什么馅的大馄饨，但汤头是猪骨熬的，醇厚无比！不要说馄饨店，就是在正经饭店也没喝到过那么好喝的猪骨汤。可惜毕业前再访，那家店已经关门。
@菁菁cony
第一次去苏州的时候，好朋友带我去山塘街吃过一碗红豆沙圆子。口感绵密，回味无穷，惊艳了整个夏天。后来专门为了这碗红豆沙又去了一次苏州，好朋友已经离开苏州了，我自己怎么都没能找到那家店了。
@阿鹿大侠
我怀念小时候老奶奶骑着三轮车卖的蜜麻花、蜜三刀、面团之类的东西；炸的酥脆，淋上甜度适宜的蜜浆，闪着金黄色的光。吃完总要把手舔个干净，不肯留下一滴蜜，仿佛这样才够圆满。
|贰
记忆中有味道的风景，大概就是小时候攥着几毛钱所寻觅的小吃摊吧，廉价的食物，珍贵的童年。
@小鸡蛋
大白兔奶糖——小时候最喜欢吃的糖果就是它，为了哄我睡觉，爸爸会大晚上骑着他的自行车跑很远去买回来。小时候不觉得什么，现在看见了它就回想起自己的童年，吃起来也满是小时候的味道。
@藤井树
韭菜包子。小时候一直在奶奶家过，大概从我5岁起，就有小贩推车叫卖包子。很简单的皮和馅，但吃起来特别好吃。
不久，就会响起叫卖声“包子，花卷，八宝粥”这时，我们就会哀求奶奶给我们两块钱买包子吃。奶奶从贴身的口袋里面拿出了一个自己针织的钱包，蓝色的，大概用了好多年。钱包里只会放几十块，当时却觉得好多钱。
和妹妹一起买两个包子，就坐在藤椅上啃，当时似乎着了魔，每天都吵着吃包子。现在已经过去大概十年了，仍旧记得包子的味道和奶奶的钱包。韭菜的甜，钱包的蓝。
只是再也回不到童年的时光，再也没吃过那么好吃的包子。
@操刀鬼
是我初中时期曾经吃过的一家街头小吃。臭豆腐是大薄块儿的，软软的，青色的，炸过之后外焦里嫩，配上辣椒酱和香菜葱花。虽然闻着臭，但吃到嘴里，哎呀，想到那个滋味儿，嘴里就都是口水了。
@得一先生
小学后门的鸡蛋仔。蛋香浓郁，外焦内软，最爱那甜而焦脆的薄边。一份鸡蛋仔，三种口感。
卖鸡蛋仔的是一个老爷爷。两块厚重的黑铁饼铛，一块是底，一块是盖，可开可合。底下是加热的煤炉。 在饼铛上刷上油，倒满蛋糕浆，稍等片刻，再用另一块饼铛盖起来，合上。几分钟后打开，先是闻到浓郁的蛋香，接着看到本来死气沉沉的蛋浆，像变戏法一样鼓了起来，成了一个个鸡蛋仔！拿出来风一吹，外面就脆了。
那时候每星期就把钱省着买鸡蛋仔。只有5毛也要买。
@karen
初中学校门口有两个外地口音的大姐拉着一辆三轮车卖韭菜饼，有5毛一个的纯韭菜馅饼，还有1块五一个的韭菜鸡蛋饼。每次放学闻到味道都馋的不行……但那时候没什么零花钱，隔一段时间才能解馋一次。韭菜鸡蛋饼都是现做的，调味过的韭菜加到蛋液里打匀，浇到铁板上，趁着半熟盖上薄面饼，最后在鸡蛋那面刷一层甜辣酱，韭菜鸡蛋的香味加上爽口的酱汁，好吃得不行……
后来上大学、出来工作，去过好几个城市，但再也没尝到过那个味道了。
|叁
到不了的远方也许就是回不去的故乡，乡愁在家乡的特色小吃中一点一点蔓延，如同我们倔强成长的足迹一步一步走远。
@augg
肉火烧是家乡最令人魂牵梦绕的味道。小时候不爱吃肉馅，喜欢偷偷把馅抖出来，细细品尝肉馅在火炉炙烤后被肉汁所浸透的酥嫩面皮。长大后才开始领悟火烧一口咬下去就能吃到一大口肉馅，肉汁与面皮在舌尖上混合的美味。如果这个时候再喝一大口豆腐脑，真的是一整天都元气满满呢。
@南山
每次都会和朋友约吃的羊杂米线，每次都以为自己能够hold住微辣，每次都被辣得嘴红，辣得吃不完，辣到面色通红……希望下次记住不要辣椒！(那个时候默默地想不做重庆人好惹emmmm)
@七书
高三那段时光，回到家看见一碗热腾腾的甜酒冲蛋就是莫大的安慰，一天的紧张与疲乏顿消，就像甜酒冲蛋一样被我一口一口地吞进了胃里。现在在外面读书，每当傍晚时分，就想起家里的甜酒冲蛋。
外面做的味道要么稀软寡淡，要么过分甜腻，总不及家里的软糯香甜、酒香袭人。即使绘声绘色地跟他人讲述家乡的甜酒冲蛋有多么好吃，别人也只是半知半解地轻轻点头，这不免让我有些失落。是啊，自己家乡的味道，别人怎晓得呢？只有自己能明白那简单吃食背后的乡愁，那一餐一饭的美味，乃至家乡一草一木的清新和一山一水的秀美。
@陈梓小童鞋
汤包，以前总能看到的，皮薄汤多。
小时候吃汤包还有小诗“先开窗，后喝汤”什么的。
以前一点都不喜欢吃汤包，因为每次因为这句话我都要被里面的汤，烫个半死！
现在的汤包也吃不出小时候的味道了。
|肆
亲人用简单的食材铺砌我们成长的道路，我们食以爱在懵懂中果腹，如果有一台时光机，请让我再吃一口您最拿手的好菜。
@凌若烟：
姥爷的春节特供蛋卷。姥爷每年过年才做，只做这一道菜，蛋液摊均匀，非常薄，一层鸡蛋一层瘦肉，然后卷成卷，再蒸熟，热腾腾黄澄澄的，咬上一口，牙齿深深的陷进蛋卷里，连齿根都被暖暖的包裹住，肉汁也在口腔中流窜——特别好吃！
@匿名用户。
爷爷做的夹沙肉。一片一片的五花肉层次分明，中间夹着细腻香甜的红豆沙，夹一片，放在嘴里感觉就化了，一点都不油腻，下面还有香甜的糯米饭，吃一口也能甜到心里，这种香甜或许也是小时候的我对于幸福的最直观感受。
此后的日子里，我再也没有吃到过那种夹沙肉，香甜软糯，它是一种记忆，更是一种爱。
@小海
在我记忆中儿时最美味的东西就是外公做的辣椒酱，记得是用面粉，辣椒，肉丁，豆干丁，花生米做的，可下饭了，可是长大后再也没吃过，外公说那是因为以前没有钱，所以做那个当菜吃的，反正记忆中外公做的东西都好好吃 ，长大了条件好了，反而觉得什么都不好吃了……
@stubborn
记忆中外婆做的咸鸭蛋的味道。
小时候在外婆家长大，然后不怎么喜欢吃饭，就只喜欢外婆做的咸鸭蛋，所以每天都是一个咸鸭蛋拌粥拌饭。
外婆的腿脚不方便，但是为了我能吃好饭，还是每天早上不辞辛苦的去鸭窝捡蛋，煮好腌好弄给我吃。
但是外婆走的早，还没等我长大报答她，还没等我为她做点什么事情她就走了。
外婆走了十年了，我也十年没吃过咸鸭蛋，好想好想外婆。
再也见不到外婆了，再也吃不到她做的咸鸭蛋了。
@匿名用户
小时候在食堂基本只能吃二两米饭，一个素菜之类的，但是哪有不疼孩子的娘，妈妈也是发挥了她最大的智慧让我吃好。
夏天带菜去没有冰箱基本第二天就变质了，妈妈就用腊肉炒萝卜干，然后将猪肉融化了把它们泡起来，装到玻璃瓶子里可以吃一个礼拜。打饭的时候事先挖一勺放在饭盒里，让米饭的温度融化猪油，拌一下，非常好吃。
可是再也吃不到了，每次逛超市，看到黄桃罐头的玻璃瓶子，都会想到妈妈做的这个没有名字的菜。
请输入标题 bcdef
看到这里
是手中的酒先下肚
还是旧日的记忆先回肠？
这里是小中的“深夜食堂”
“您好，需要吃点什么吗？”
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图文编辑：李柯范 李婷婷 苏简（湖南科技大学）
值班编辑：谭茹华（齐齐哈尔大学）
责任编辑：张远（临沂大学） 刘小琪（北海艺术设计学院）
主编：盛楠
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